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第三屆“阜創匯”名小吃評選活動大幕開啟

來源:原創 發布者: 閱讀:2202 時間:2020-12-12 14:18:42

本報訊 (工商導報全媒體記者季思華)冬日天氣冷,這里暖意濃。12月12日上午,阜陽市第三屆“阜創匯”名小吃評選 […]

本報訊 (工商導報全媒體記者季思華)冬日天氣冷,這里暖意濃。12月12日上午,阜陽市第三屆“阜創匯”名小吃評選活動在阜陽寶龍城市廣場中心大廳正式啟動,?阜陽市總工會黨組書記、副主席 房繼紅,“阜創匯”職業技能競賽組委會辦公室主任、市人力資源社會保障局四級調研員張琴,共青團阜陽市委副書記周璇,市婦聯副主席高潁利,市財政局社??瓶崎L陳建,市人社局職業能力建設科科長陶平興 ,市總工會經濟技術部部長徐彪 ,市婦聯城鄉發展部副部長徐楓 ,市餐飲商會會長馬磊等有關單位領導以及工商導報等省、市媒體代表出席開幕式。

第三屆“阜創匯”名小吃評選活動大幕開啟

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據了解,本次活動由阜陽市人力資源和社會保障局、阜陽市財政局、阜陽市總工會、共青團阜陽市委員會、阜陽市婦女聯合會主辦,阜陽廣播電視臺、阜陽餐飲商會承辦。

第三屆“阜創匯”名小吃評選活動大幕開啟

“近些年來,阜陽這座城市的面貌日新月異,人們的生活越來越好。隨著人民群眾生活質量的不斷提高,飲食文化的不斷發展,大家越來越注重食品安全和飲食健康。為加快推動“阜陽名小吃”品牌化發展,促進阜陽市農業和現代服務業轉型升級,展示具有阜陽文化底蘊和地域特色的小吃品類,評選技能傳承人和技能人才,培養孵化具有代表性的小吃行業創業者,宣傳具有代表性的經營實體,推動小吃產業品牌化、規范化發展,特舉辦了第三屆阜陽名小吃評選活動及首屆“阜創匯”小吃創新創業大賽。比賽結合專家和社會大眾的綜合意見,第三屆名小吃評選共計2個品類,鹵豬蹄和豆雜面?!备逢柺姓f委員、市餐飲商會會長馬磊向記者介紹。

第三屆“阜創匯”名小吃評選活動大幕開啟

“從千古名相管仲到文人雅士歐陽修,從魏然聳立了400年的魁星樓到堅守了半個多世紀的文峰塔,見證著阜陽歷史悠久、人文蔚盛。從雌雄西子的潁州西湖到通江達海的千里淮河,從皖北煤電能源新城到沃野千里的百億糧倉,包藏著阜陽物華天寶、資源豐富。千百年來,勤勞智慧的阜陽人民創造了絢麗多彩的美食文化,形成了眾多具有阜陽特色的民間小吃。枕頭饃、格拉條、sa湯、粉雞、插花牛肉湯、太和板面等一系列特色美食,從阜紡東關美食一條街走出阜陽、走向全國,廣為人知,成為阜陽旅游的金字招牌,在文化旅游產業及就業民生中發揮了重要作用。技能人才是人才隊伍的重要組成部分,小到日常生活,大到中國制造,“工匠名廚”無不在平凡崗位上傳承著民族智慧體現著大國擔當。開展職業技能競賽是高技能人才培養和選拔的重要載體。近年來,我市深入實施職業技能提升行動,大規模開展職業技能培訓,大力發展技工教育,不斷加強高技能人才隊伍建設,尤其是2016年以來,在市委、市政府的正確領導和各級各部門的大力支持下,我市深入開展“阜創匯”職業技能競賽及系列活動,經過近四年的不懈努力,已為現代化大美阜陽建設培養了大批技能型人才,進一步弘揚了工匠精神,營造了勞動光榮的社會風尚和精益求精的敬業風氣,有力推動了各相關領域整體技能水平提升。2020年,我們按照市委市政府工作部署,組織開展了“阜創匯”職業技能市級一類競賽3項83個工種賽項、市級二競賽31項79個工種賽項,市級三類競賽4項8個工種賽項,崗位練兵6項23個工種賽項,系列活動4項,新機遇、新技能、新夢想和建設技工大市的美好藍圖進一步繪就。第三屆“阜創匯”名小吃評選活動以“徽嘗味道,名阜其食”為主題,在充分吸收利用前兩屆“阜創匯”名小吃評選成果的基礎上,進一步挖掘、傳承、創新、開發一批具有我市地方特色、味道鮮美的民俗小吃,培養選拔一支“潁淮名廚”和小吃技能傳承人隊伍,推動阜陽名小吃品牌化、標準化、特色化、產業化,進一步擴大阜陽小吃品牌影響力,提升阜陽餐飲行業發展水平,把“百億糧倉”變成“百億廚房”,助推實力阜陽大美阜陽建設又好又快發展。本次大賽吸引了全市餐飲方面的行家里手參加,受到全社會廣泛關注,充分展示出阜陽小吃的強烈吸引力和廣闊的發展前景,這對弘揚阜陽美食文化,挖掘小吃文化內涵,樹立小吃文化品牌,推動小吃產業發展必將產生重要意義。? “阜創匯”職業技能競賽組委會辦公室主任張 琴在開幕式上致辭時表示。

開幕式后,出席開幕式的有關領導在阜陽市政協委員、阜陽市餐飲商會會長馬磊的陪同下走進賽場進行了巡場和指導。

第三屆“阜創匯”名小吃評選活動大幕開啟
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